- Tempo Total: 5m
- Rendimento: 80 g
Ingredientes
- 1 litro de leite pasteurizado de vaca ou cabra
- 20 ml de caldo de limão ( 1 colher de sopa + 1 colher de chá)
Instruções
- Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo. Quando ferver desligue o fogo e coloque o caldo de limão, mexa bem. Deixe descansar, em até 5 minutos seu leite deve talhar. Pegue uma peneira e coloque um pano de prato limpo em cima, jogue o leite e forme uma trouxa com o pano. Aperte para o líquido sair, mas cuidado que o leite está muito quente. Pronto! É só temperar e servir.
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