Cobertura de Chocolate e Creamcheese

Instruções

1. Derreta seu chocolate meio amargo e deixe esfriar.
2. Na batedeira, coloque a manteiga e o creamcheese e bata bastante, até ficar bem fofo e clarear. Coloque o açúcar e bata mais um pouco. Coloque o chocolate derretido na mistura e bata na velocidade alta mais alguns minutos, até a mistura ficar bem aerada e volumosa. OBS: em algum momento da mistura, pode parecer que sua cobertura vai desandar, continue batendo como diz nas instruções que ela voltará a ficar fofa e cremosa.
3. Use uma espátula ou uma colher de sopa para espalhar a cobertura sobre o bolo, já frio. Confeite com confeitos doces ou cerejas. Guarde em geladeira, mas tire uns 20 minutos antes de servir.