Essa lasanha é muito simples de fazer e rende um ótimo prato principal ou acompanhamento para carnes. Ela aparece muito nas minhas segundas sem carne, as vezes com ricota e as vezes com tofu.
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Salada Refrescante
Não sou grande fã do calor, confesso. Mas, uma vantagem ele tem: comer saladas deliciosas, seja ela entrada ou prato principal. Amo saladas bem completas e acho perfeito para um jantar em dias quentes, só ela, no máximo acompanhada por um bom pão.
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Pão de leite
É incrível como a vida dá voltas. Fui criada em uma cidade na qual o pãozinho francês nunca foi o forte. Assim, sempre que ia passear em SP ou Campinas comer um bom pão francês era um programa. Depois vim para Campinas fazer faculdade e aqui fiquei por 11 anos, e sempre foi muito prazeroso comprar pão na padaria, para mim um passeio até hoje. Depois me mudei para o interior de Minas, até tinha uma padaria boa no meu bairro, mas não em questão de pão francês. Voltei para Campinas e hoje moro ao lado de uma padaria que já ganhou ” o melhor pão francês ” da cidade.
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Panqueca Saudável, com quinoa e limão
Eu amo panquecas, é fácil perceber isso aqui pelo blog, pois há várias receitas delas (de chocolate, de abobrinha, de cenoura, de maça.…). Difícil escolher minha preferida, acho que cada uma tem seu momento. Mas, esta aqui feita na íntegra (nem sempre uso todos os ingredientes da receita) está no top 3 com certeza, as vezes em primeiro lugar e as vezes em segundo. Só não faço ela toda semana porque é um pouco mais trabalhosa que a panqueca americana: vai mais ingredientes e leva clara em neve. Mas, se eu acordo um pouco mais cedo, já penso nela na hora e corro para a cozinha.
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Focaccia integral
Nunca tinha visto uma receita de focaccia integral, tampouco comido uma. Mas, folheando meu livro de receitas (Apples for Jam) achei que seria a opção perfeita para um jantar descontraído e saudável. E foi ! Está é também uma boa ideia para servir como aperitivo em um jantar: foccacia, aspargos, tomates, queijos, um antepasto de berinjela (veja receita AQUI), azeite e uma pimenta de moer na hora. Proposta simples, descontraída, mas que irá impressionar seus convidados 
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Bolo de Iogurte ou Bolo de bolo
Sabe aquele bolo de bolo? Bolo branco, sem nenhuma firula, perfeito para tomar com cafezinho? É esse!!! Esse bolo é gostoso, fofinho, e tão simples de fazer que a gente acaba sempre fazendo ele. Para um café da manhã express, faço meia receita e asso no forninho elétrico, fica pronto num piscar de olhos
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Como fazer Queijo Cottage
Fazer queijo cottage é extremamente simples e fácil, não leva mais do que 5 minutos. A questão é que na prática (R$) não vale muito a pena. Por isso eu faço queijo cottage de cabra e de vaca eu compro no supermercado mesmo. Eu AMO queijo de cabra e me habituei a comer todo dia quando morei na Holanda. Chegando no Brasil tive uma crise de abstinência (exagerada!) porque os preços de queijo de cabra aqui são proibitivos.
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Panquecas Americanas
Definitivamente as minhas preferidas, pois a receita além de deliciosa é absurdamente simples de fazer. Então, embora eu ame outras receitas que vão claras em neve, na prática esta tem o melhor custo benefício. A medida dos ingredientes é tão fácil decorar que nem preciso olhar no livro de receitas, não precisa de batedeira, nem liquidificador e eu ainda faço com 1/3 de farinha integral e fica deliciosa!
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Bolo de Cenoura Bem Fofinho
Todo mundo sabe fazer bolo de cenoura e todas as receitas são bem parecidas, mas um detalhe que você muda pode fazer seu bolo ficar bem melhor, no caso do bolo de cenoura, mais fofinho.
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Para impressionar: salada de arroz selvagem, por Taci Bicas
Essa salada é muito chic. Guarde essa carta na manga quando quiser impressionar alguém, quando for fazer AQUELA festa, ou simplesmente quando der vontade.
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