Quem adora uma comida caseira, prática e gostosa ? Massa de pizza de frigideira é a maior diversão e praticidade, simplesmente amo essa receita. É o tipo de receita que aparece com muita frequência em casa, as crianças amam, a gente faz durante a semana e também de final de semana no estilo happy hour. A massa fica perfeita no café da manhã (sempre faço para sobrar) e também pode ser dobrada do meio e fazer um lanche.
A Massa
A massa é bem simples de preparar, não leva fermento, não precisa crescer. Ela só pede um descanso para poder ficar mais fácil de abrir. A receita está em gramas, assim é mais prático, você pode ajustar, se precisa de mais ou de menos naquele dia. Se não utilizar tudo, você pode deixar a massa cozida e guardar em um saco plástico por alguns dias ou congelar. Na hora de comer, basta esquentar na frigideira até ela ficar crocante de novo.
O Recheio
Você pode rechear, como se fosse uma pizza e usar os sabores que gostar. Também pode fazer de lanche, nós amamos colocar queijo, presunto cru e agrião. Também adoramos no café da manhã, nesta refeição nossos preferidos são: queijo, e pasta de amendoim com banana…hmmm….
O Tamanho
O tamanho da pizza vai depender um pouco da tamanho da sua frigideira. Aqui nós dividimos uma receita de 300g de farinha em cerca de 6 porções. A pizza fica bem do tamanho individual, mas também fica bem legal cortar e servir de petisco.
Essa receita já faz parte da minha família há anos e nós amamos muito. Espero que vocês gostem também!
Beijos, Ló
Pizza de Frigideira
- Tempo de Preparo: 5m
- Tempo de Cozimento: 5m
- Tempo Total: 1h 10m
- Serve: 6
- Rendimento: 6 pizzas individuais
Ingredientes
- 300 g de farinha
- 35 g de azeite ou 4 colheres de sopa
- 75 ml de água (1/4 de xícara + 1 colher de sopa)
- 75 ml de leite (1/4 de xícara + 1 colher de sopa)
- 1 pitada de sal
Instruções
- Misture todos os ingredientes em uma tigela. Faça uma bola, embrulhe no filme plástico e deixe descansando por uma hora.
- Divida a massa em 6 partes e, com a ajuda de um rolo abra círculos. Fure a massa com um garfo e coloque em uma frigideira de fundo grosso previamente aquecida. Deixe dourar um pouco de cada lado. Retire do fogo, monte sua pizza e volte, agora no fogo baixo, deixe ela terminar de cozinhar para ficar bem crocante e o queijo derreter. Você pode também montar sua pizza na própria frigideira se achar mais prático, eu faço isso quando estou usando uma chapa.
Hoje eu quero agradecer por esse artigo bem feito e com
as explicações corretas. Esta ficando complicado com
tantos sites e informações diferentes e erradas.
Oi Paula,
Muito obrigada pelo seu retorno. Esse site é feito com muito carinho e atenção, com informações sempre testadas por mim, com o maior respeito ao meu leitor. Fico contente que gostou. Abraços, Ló