Post rápido apenas para trazer este doce para vocês. Este é o tipo de sobremesa que eu faço quando estou com muita vontade de um doce gostoso e muita preguiça para fazer algo elaborado: brigadeiro! Um pouco óbvio, né? Mas, eu gosto do meu brigadeiro feito com chocolate 70% para ficar menos doce e com sabor mais intenso de chocolate e também algum croc-croc, por isso fiz estas avelãs caramelizadas. E já que estou com preguiça, faço o brigadeiro no microondas, claro! 😉
Eu prefiro os doces menos doces por isso adorei a receita destas avelãs, que segundo meu livro ” The Perfect Scoop” são ao estilo francês. Elas ficam com uma camada fina de açúcar e por isso nada enjoativas.
Um doce domingo para vocês!
Beijos, Ló
Brigadeiro 70%
- Tempo de Preparo: 5m
Ingredientes
- 100 g de chocolate 70% cacau
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de creme de leite
Instruções
- Junte o leite condensado, o chocolate picadinho e a manteiga em uma tigela grande. Leve ao microondas na potência alta por 2 minutos. Pare mexa bem e volte ao microondas por mais 2 minutos. Ao final, acrescente o creme de leite e mexa até ficar bem incorporado e cremoso. Sirva quente, morno ou gelado!
Avelãs Caramelizadas
- Tempo de Preparo: 3m
- Tempo de Cozimento: 20m
- Tempo Total: 23m
Ingredientes
- 150 g de avelãs (ou amendôas, ou amendoim...)
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de água
Instruções
- Junte a água com o açúcar em uma panelinha e leve ao fogo até começar a ferver. Assim que ferver, desligue e jogue as avelãs na panela. Mexa para as avelãs ficarem bem lambuzadas.
- Coloque as avelãs em uma forma forrada com papel manteiga ou folha de silicone. Leve ao forno 180° C por cerca de 20 minutos. Mexa na metade do tempo. Pode haver uma variação de tempo se você usar outra castanha ou mesmo de um forno para o outro, fique atento para não queimar. Passado o tempo deixe suas castanhas esfriarem e elas ficarão deliciosamente crocantes.
Adorei seu site. Conteudo de muita qualidade. Obrigado de verdade. Abraço e sucesso