Cupacke de Cenoura e Wrapper de Coelho para Imprimir em Casa

Páscoa chegando e muito preparativos para as crianças também. Adoro tema da Páscoa e gostaria de ter mais coisas legais para comprar aqui no Brasil. Com criança eu acho que tudo tem que ser mais festivo, mais lúdico. 

Bolo de cenoura não pode faltar neste feriado, mas que tal deixá-lo mais interessante? Para isto podemos fazer em formato de cupcake, com um wrapper de coelhinho e cobertura de brigadeiro. Gostou? Se você não tem forma para cupcake utilize forminhas para empada, fica idêntico! E o wrapper é só clicar AQUI e imprimir em casa. Chame as crianças para ajudar a recortar e montar!

3 cenouras pequenas, limpas e cortadas em rodelas grossas

1 xícara de óleo de canola

4 ovos

2 xícaras de farinha 

2 colheres de sopa de amido de milho

2 xícaras de açúcar

1 colher de sopa de fermento químico em pó

Pré-aqueça o forno em 200oC e prepare suas formas*

1- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar;

2- Em uma tigela coloque a farinha peneirada, o amido de milho e o fermento;

3- Coloque o conteúdo da liquidificador na tigela e misture. Coloque imediatamente nas forminhas e leve ao forno por 20-25 minutos. Teste com o palito.

Rendimento: 24 cupcakes

* Quando não faço cupcake gosto de untar a forma do bolo de cenoura com açúcar e canela. Fica uma delícia!

1 lata de leite condensado

2 colheres de sopa de chocolate em pó ( do Padre)

1 colher de sopa de cacau em pó

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de sopa de creme de leie

1- Misture tudo, menos o creme de leite. Coloque em um refratário grande e leve ao micro-ondas por 7 minutos, parando a cada 2 para mexer. Ao finalizar o cozimento misture uma última vez e coloque o creme de leite. Misture e deixe esfriar.

Se preferir faça na panela.